منتدى شعاع الإيمان

إذا أردت النجاح في حياتك الدينية و الدنيوية .. فأنت في المكان الصحيح
 
الرئيسيةالرئيسية  اليوميةاليومية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  القرآن الكريم  المجموعاتالمجموعات  الفوتوشوب  اتصل بنا  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
أفضل الاعضاء هذا الشهر
آخر المشاركات
احصائيات سريعة
هذا المنتدى يتوفر على 482 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو dalel فمرحباً به.
أعضاؤنا قدموا 7753 مساهمة في هذا المنتدى , في 2964 موضوع

اهلا بك زائرنا الكريم

لأننا نعتز بك .. ولأننا نفخر بوجودك معنا.. نحن ندعوك للتسجيل معنا في منتدانا ولتكون أحد أفراد عائلتنا الودودة فهل ستقبل دعوتنا ؟ عملية التسجيل سهلة جدا ، تستغرق أقل من دقيقة

اكلات مصرية شهية

حفظ البيانات
الرئيسيةالإنضمامنسيت كلمة المروربحثطلبات التصميم اتصل بنا

شاطر | 
 

 اكلات مصرية شهية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعالموضوع


عضو جديد

عضو جديد
معلومات إضافية
 احترامه لقوانين المنتدى احترامه لقوانين المنتدى :
الدولة الدولة : عمان
الجنس الجنس : ذكر
عدد المساهمات عدد المساهمات : 2
نقاط العضو نقاط العضو : 0
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 27/05/2016
العمر العمر : 23

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مُساهمةموضوع: اكلات مصرية شهية    الأحد 12 يونيو - 23:41

من الممتع تحضير الطعام لافراد العائلة ولهذا نقدم لكي اشهر  و الكثير ايضا من الوصفات الجديدة و طرق تحضريها بطريقة ممتعة يعد الطعام المصرى من افضل الاطعمة التى يمكن تذوقها فى العالم لما يحتوى عليه من نكهات عديدة تساعد على فتح الشهية وطريقة التحضير الجيدة التى تحافظ على ما يحتويه من بروتيينات وفيتامينات ونشويات يحتاج اليها الجسم



أولاً: طبق الفول

يعد من الاطباق الشهيرة ولا غنى عنه فى الافطار فى الايام المعتادة واهمها يوم الجمعة مع اجتماع الاسرة بكامل عددها وأيضاً يمثل وجبة رئيسية فى مائدة الطعام فى سحور شهر رمضان الكريم ويعد من اشهى اكلات مصرية ونتعرف على طريقة التحضير.
المكونات: فول مدمس- ملعقة زيت- ملعقة ثوم مفروم- عصير ليمون- طحينة- كمون- ملح- فلفل اسمر- شطة حسب الحاجة.
طريقة التحضير:
ضعى الفول فى وعاء للتسخين وبعدها ضعيه فى طبق واضيفى الثوم والليمون والكمون والملح والزيت والطحينة واهرسى الخليط بشوكة ويقدم بتزين قطع طماطم دائرية الشكل وخيار مخلل لفتح الشهية وبالهناء والشفا.

ثانياً: الطعمية

تعتبر الطعمية من أشهر 10 اكلات مصرية وهى ايضا من الفول ولكن المدشوش وتأكل بجانب طبق الفول.
المكونات: 2 كوب من الفول المدشوش منقوع فى مياه ليوم كامل- 3 حزم من البصل الاخضر الطازج المفروم والبقدونس والكزبرة – رأس ثوم مفروم- ملعقة كمون- ملح حسب التذوق- ملعقة كزبرة جافة- ملعقة من البيكنج بودر- زيت للقلى.
طريقة التحضير:
ضعى الفول المدشوش فى الكبة مع البصل والبقدونس والكزبرة والبصل الاخضر والثوم والملح والكزبرة الجافة والكمون والبيكنج بودر والثوم وقومى بخلط المكونات جيداً سخنى الزيت جيداً وضعى الطعمية على شكل دائرة واقليها واخرجيها بعد النضج وضعيها على طبق به مناديل ورقية لامتصاص الزيت وضعيها فى طبق التقديم واضيفى بجانبها طبق من السلاطة البلدى او طبق من الجرجير والبصل الاخضر وبالهناء.

ثالثاً: الكشرى
الكشرى من الاطعمة الاكثر شهرة والذ فى الطعم ويعد من الاكلات المصرية.
المكونات: 2 كوب من الارز- 2 كوب من الماء- زيت- ملح حسب التذوق- ملعقة كمون- ملعقة فلفل اسمر- 1/2 ك مكرونة صغيرة- 1/4ك حمص- 1/4 ك عدس اسمر-1/4 كوب من الشعرية  1/2 رأس ثوم- ملعقة خل- 3 بصل مفروم- عصير طماطم- 4 ملاعق صلصة.
طريقة التحضير:
ضعى قليل من الزيت فى وعاء على النار وضعى الشعرية حتى يصفر لونها وبعدها ضعى الارز وحركية قليلاً واضيفى الماء والملح اليه واتركيه على نار هادئة حتى ينضج. قومى بتسخين ماء وضعى فيها المكونى حتى تمام النضج وضعيها فى طبق بلاستك تحت الماء الفاتر وصفيها واتركيها. قومى بسلق العدس وقومى بتسخين زيت فى وعاء واضيفى البصل حتى يذبل لونه ثم اضيفى الثوم وحركيه قليلاً ضعى جزء من هذا الخليط فى وعاء اخر وضعى عليه عصير الطماطم والصلصة والملح والخل والكمون والفلفل الاسمر وقلبى الخليط حتى يصبح سميك القوام وقدمى الطبق بان تضعى قليل من الارز والشعرية والمكرونة والعدس وزينى الطبق ببعض البصل وصلصة الطماطم والحمص وبالهنا.

رابعاً: الكبدة الاسكندرانى

الكبدة الاسكندرانى من اطعم الاكلات المصرية وخاصة عندما تاكل بالعيش البلدى والطحينة.
المكونات: 1/2 ك كبدة عصافيرى- 2 ملعقة كزبرة جافة- 2 ملعقة كمون- ملعقة فلفل اسمر- ملعقة شطة حسب الرغبة- ملح حسب التذوق-5 فصوص ثوم مفروم- 5 فلفل اخضر مقطع مكعبات صغيرة- زيت- عصير ليمون.
طريقة التحضير:
ضعى الكبدة المقطعة واخلطيها بالثوم والملح والكمون والفلفل الاسمر والكزبرة والفلفل الاخضر وعصير الليمون واتركى هذا الخليط لمدة نصف ساعة وضعى الزيت فى وعاء واضيفى خليط الكبدة وقلبية جيداً حتى ينضج وضعيه فى طبق التقديم ويزين بالبقدونس بجوار بطاطس شيبس وطحينة وبالهنا.

خامساً: الحوواشى المصرى
يمثل الحوواشى وجبة رائعة ومن الاكلات المصرية التى نشتهر بها.
المكونات: 1/2 ك لحم مفروم- 3 بصل مفروم- 5 فص ثوم- ملعقة فلفل اسمر-ملعقة بهارات- 1/2 ملعقة جوز الطيب-1/4 ملعقة شطة-1/4 ملعقة قرفة- 2 ملعقة سمن – ملح – عيش بلدى.
طريقة التحضير:
قومى بوضع كمية اللحم المفروم فى طبق وضعى البصل والثوم والملح وجوز الطيب والبهارات والشطة والقرفة والسمن واعجنى الخليط جيداً وقومى بفتح العيش البلدى من جانب وضعى قليل من الخليط ويلف بورق الفويل ويدخل الفرن حتى النضج ويقدم ساخن بجوار قطع الطماطم المخللة.
توقيع : mohnad




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اكلات مصرية شهية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى شعاع الإيمان :: أشعة عامة ::   :: التغذية و الصحة-